سلام رفقا 🖐
چی بگم از خوبیای ایشون؟🤦‍♀️
درجه یک👌
خب اول از همه پاستا رو بجوشونید اما حواستون باشه زودتر از تایم کامل پخت برش دارید
مثلا اگر پخت کامل ۱۰ دقیقه است، تقریبا دقیقه ۸ برش دارید
برای سس من یک پیاز متوسط رو خلالی کردم
با کره و قارچ و هویج تفت دادم
نمک ، فلفل قرمز ، زردچوبه ، فلفل سیاه ، پاپریکا ، آویشن و تخم گشنیز هم زدم.
بعد از نرم شدن هویج ، یک قاشق غذاخوری سرخالی خامه رو به نصف لیوان شیر اضافه کردم و هم زدم تا مخلوط بشن
شعله زیر مواد رو کم کردم و شیر و خامه رو اضافه کردم و کمی صبر کردم تا غلیظ‌تر بشه
حالاااا وقت اضافه کردن یک قاشق غذاخوری پنیر پارمسان و حدود ۴ تا گردوی ریز شده بود (من دوس دارم زیر دندون احساسش کنم)
بعدم پاستای آبکش شده رو اضافه کنید و چند لحظه صبر کنید تا هم مزه‌ها به خورد هم برن و هم پخت نهایی پاستا انجام بشه
آخر آخرش هم کمی گشنیز و شوید بهش زدم و تااااااامااام 😁

😇 در منزل پدری 😇